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2023/6/23 6:48:41 ('互联网')

柔软拉丝的北海道面包(汤种法)厨师机版的做法_柔软拉丝的北海道面包(汤种法)厨师机版的家常做法可以参考下述步骤：

1. 准备材料。将高粉、酵母、糖、盐、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。加入温水和汤种，继续搅拌成面团。

2. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，揉搓面团约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。

3. 把面团放进一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将面团取出来，揉搓几下，然后分成若干个小面团。把每个小面团搓成长条状，然后把它们放在一起，用手团圆成球形。

5. 把面团放进厨师机里，加入黄油，揉搓面团约20分钟，直到面团变得柔软有弹性。

6. 把面团放回厨师机里，继续揉搓约20分钟，直到面团变得光滑有弹性。

7. 把面团放回厨师机里，加入切碎的北海道牛油，揉搓面团约10分钟，直到牛油被面团吸收。

8. 把面团放回厨师机里，继续揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

9. 把面团放回厨师机里，分割成若干个小面团，搓成圆形，然后把它们放进烤盘里。

10. 把烤盘放进预热好的烤箱里，烤约20分钟，直到面包表面变成金黄色。

关于分析，北海道面包以其柔软、丝滑的口感而闻名，这种面包的制作过程需要多种材料的配合，包括高粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、温水、汤种、北海道牛油等。在制作过程中，面团需要揉搓、发酵、分割、烘烤等多个步骤，这些步骤都需要仔细操作，以确保面包的口感和品质。

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