【早餐之快手酸辣粉的做法】早餐之快手酸辣粉怎么做_早餐之快手酸辣粉的家常做法

2023/6/17 22:05:40 ('互联网')

酸辣粉是一种常见的中式面食，它口感酸辣爽口，深受人们喜爱。以下是一份快手酸辣粉的家常做法，供参考。

材料：

- 酸辣粉 100 克

- 猪肉末 50 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜末 1 小勺

- 蒜末 1 小勺

- 生抽 1 小勺

- 料酒 1 小勺

- 盐适量

- 鸡精适量

- 辣椒油适量

- 醋适量

- 清水适量

做法：

1. 将酸辣粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，使其不结块。

2. 将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

3. 青椒、红椒去籽切丝，大葱切段，姜末、蒜末备用。

4. 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色，加入青椒、红椒、大葱翻炒均匀。

5. 加入醋、适量的盐和鸡精，翻炒均匀后倒入酸辣粉中，翻炒均匀。

6. 加入辣椒油，翻炒均匀即可。

观点：

快手酸辣粉是一道简单易做的早餐，适合在忙碌的早晨食用。酸辣粉口感酸辣爽口，味道鲜美，适合搭配牛奶、豆浆等早餐饮品一起食用。同时，酸辣粉的配料可以根据自己的口味进行调整，例如加入豆腐皮、鸡蛋等，增加口感和营养。

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