请针对【甜酸水萝卜配太阳鱼的做法】甜酸水萝卜配太阳鱼怎么做_甜酸水萝卜配太阳鱼的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 1:08:42 ('互联网')
甜酸水萝卜配太阳鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,以甜酸味道和鲜美的口感著称。以下是一份家常做法,供参考。
所需材料:
- 太阳鱼 1条
- 水萝卜 2个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 水 适量
做法:
1. 太阳鱼去鳞、去骨,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 水萝卜切成均匀的小块,青红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的太阳鱼块,煸炒至变色。
6. 加入水萝卜和青红椒块,翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐、糖、醋,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,炖煮5分钟左右,直到水干。
9. 收汁,撒上葱花即可。
甜酸水萝卜配太阳鱼的做法虽然简单,但是口感鲜美,甜酸味道浓郁。这道菜适合搭配米饭食用,也可以作为配菜单独享用。
甜酸水萝卜配太阳鱼的做法需要一些技巧,如腌制太阳鱼的时间、调味的比例等。如果不确定如何制作这道菜,可以在网上查找相关食谱或向有经验的人请教。
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