宁波颐乐园摆开“千叟宴”
发布时间: 2022-03-17

  1000多位老人,被安排在颐乐园的三个大食堂里。下午4点15分,老人们陆续出现在食堂里,有的相互牵着,有的由护工扶着或轮椅推着。他们的表情很相似,每个人脸上都笑开了花。柔和的音乐中,等到4点30分,放眼望去,三个食堂差不多都满员了。

  食堂,显然被美美地布置了一番,彩带、气球,张灯结彩的,充溢着新年欢乐祥和的气氛。舞台布置得很简单,墙壁上贴了一个大大的倒“福”,再挂上一条庆祝条幅。因为有三个食堂,前来慰问的宁波市相关领导,恭恭敬敬赶了三个场地,祝福重复说了三遍。“身体健康,吉祥如意,心情愉快!”这三句话,代表了大家对老人们最大的祝福。

  一份菜要上115盘

  大多是老宁波过节必备

  再看看桌上的菜肴,盐水虾、蜜汁红枣、白斩鸡、肉末海参羹、红烧肉拼南瓜淡包、油炸春卷、葱油鲈鱼、宁波汤圆、三鲜汤……6道冷菜、9个热菜、2道点心,再加汤和水果,一共19道。每个菜,都要115盘,一听,就是特别庞大的“工程”。

  “其实,我们是以宁波菜为主,主要是一些适合老人吃的传统宁波菜。”宁波颐乐园东区食堂主任兼厨师长梁浩给记者罗列,像白斩鸡、红烧肉拼南瓜淡包、油炸春卷、宁波汤圆、三鲜汤等都是宁波的传统菜,这些都是老宁波人过节必备菜肴。他们是精心准备的,口感和软硬程度都很适合老人,不仅原材料要新鲜,而且菜要软一点。

  “点心,为了满足南北方老人的不同口味,我们选择缸鸭狗的汤圆和大汤水饺。缸鸭狗的师傅还特别往我们这里赶了一趟,亲自给老人煮了热气腾腾的宁波汤圆。”

  “千叟宴”·老人

  99岁老人穿大红外套说来道去不离“开心”

  颐乐园算是宁波最大的养老院,这里住的老人平均年龄有80岁,年纪最大的一位有99岁,名字叫汤炎。昨天,她穿了一件大红色外套,是护理人员特别为她挑的,看起来特别喜庆。汤老坐在3号桌,显得格外开心。“今天,我很开心,特别开心。”不善言语的汤老,说来道去就是开心。她是2005年来的颐乐园,在这里已经住了六个年头。

  通过护理人员,记者了解到,汤老是一名上海退休老师,没有子女,现在有外甥和侄女在宁波,侄女会经常来看望一下。说起职业,汤老显得特别有精神,冲记者说:“教一年级到六年级的语文和数学。”虽然年纪大了,但是汤老的身体一向很健康,连衣服都能自己清洗,只是前段时间有点小中风。不过,昨天她的气色非常不错,眉开眼笑,还乐呵呵地跟我们拜年:新年好,新年好!

  拿着相机到处拍80岁黄奶奶要用图片说话

  在颐乐园东区的食堂里,一位老人不停地穿梭,拿着相机不停地“咔咔咔”拍着。这名老人叫黄情,今年80岁了。

  黄奶奶是宁波人,但在上海生活了20年。“我儿子在上海,女儿在宁波,我在上海住高楼,但是我还是喜欢住在颐乐园。”黄奶奶说,她曾去上海的养老院里看过,觉得宁波的好,坚持要呆在颐乐园。昨天,她还是带着任务来的。她说,在上海的时候,她一直跟邻居夸咱们宁波的颐乐园好,但是大家都不相信她说的话,说她夸张。这不,为了证明自己说的是真话,黄奶奶就特地带了个相机,用图片来说明。

  “我拍了好多照片,要给上海的邻居看,我说的是事实。”今年是黄奶奶第一年在颐乐园里吃年夜饭,她说儿子放假了就要来宁波过春节。

  出书讲述颐乐园生活退休老师笑称自己38岁

  昨天的“千叟宴”还有酒,让一些老人解了馋,不过,当然要适度,有很多双工作人员的眼睛盯着他们。

  有一位老人很快引起大家的注意,他和同桌的兄弟姐妹们干了一杯又一杯,祝福说了一个又一个。“这是我们的陈老师,他还出过书呢!”工作人员向记者介绍,陈白,宁波二中的一名退休教师。

  “哪里,哪里,你们这帮孩子啊!”喝着啤酒,陈白不停地和工作人员打趣。问起陈白的年龄,工作人员嚷嚷道:“过完年,84岁了。”

  “谁说的,明明是38岁。”陈白开玩笑地说道,大家被逗得乐不可支。

  2009年下半年,陈白出了一本书,叫做《乐园拾零》,说的就是他们在颐乐园里的生活。在颐乐园里,陈白常常被大家称为“才子”。“陈老师很赶潮流的。”工作人员对老人们的事情很了解,“在他的房间里,有电脑、打印机,他用的是手写板,可厉害了,还会弹钢琴。”

  陈白平时的兴趣就是弹钢琴、看书和写作,还有就是每顿喝点加饭酒——绍兴老酒。他告诉记者,这里的生活很美好,这顿饭,吃得很愉快。

  “千叟宴”·祝福

  希望年轻一辈

  多去养老院看老人

  吃饭时,有一个场景给记者很多惊喜。一位91岁的老人,在轮椅上给大伙来了一段荡气回肠的京剧,这位老人叫金开龙。

  “他唱的京剧叫《三家店》。”工作人员向不懂京剧的记者介绍了一下。

  “大家都知道我有这个爱好,我也愿意唱。”来了颐乐园已经10年了,昨天的金开龙特别开心。

  你唱,我也唱。原来,颐乐园的一名工作人员为了逗老人开心,此前已经拿出自己的绝活,独唱了一首《孝敬父母》,提早给老人们拜年。所以老人们也不示弱,派出金开龙上阵。金开龙说,这里的工作人员都很好,就像自己的孩子一样亲。

  从今年开始,颐乐园将安排工作人员逐个给老人去拜年。同时,工作人员也希望,新年到了,年轻一辈能到养老院来看看老人,多和他们说说话,陪他们晒晒太阳。

  记者章萍

  实习生张丹莹

 

 


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