湖南省洛阳市新安县老年证办理的具体步骤和材料可能因地区和政策而异，但以下是一般的办理流程和材料：

1. 办理条件：符合以下条件之一的老年人，可以凭本人的有效身份证、老年证、照片等申请材料，在所在市(州)或县(区)的老年人服务机构申请老年证。

2. 办理流程：老年人可以前往所在市(州)或县(区)的老年人服务机构申请老年证。具体的申请流程可能因地区而异，但通常包括以下步骤：填写申请表、提交照片、审核材料、缴纳费用等。

3. 申请材料：

- 申请人的有效身份证、老年证、照片等申请材料；

- 申请人的个人信息证明(如出生证明、居民委员会或村民委员会证明等);

- 申请人的健康状况证明；

- 申请人的居住证明；

- 申请人的申证原因说明。

4. 办理地点：湖南省洛阳市新安县老年人服务机构。

请注意，以上仅为一般流程和材料，具体的办理流程和材料可能因地区和政策而异，建议前往当地老年人服务机构咨询以获取更准确的信息。