云南省昭通市彝良县中心敬老院卫生管理制度示例如下：

1. 卫生设施：敬老院应该配备基本的卫生设施，如厕所、浴室、洗手池、洗衣机等。同时，应该配备一些特殊的卫生设施，如心理咨询室、卫生防疫室等。

2. 消毒：敬老院应该定期对卫生设施、设备、家具等进行消毒。可以使用紫外线消毒灯或者酒精消毒剂。

3. 卫生培训：敬老院应该定期对工作人员进行卫生培训，让他们了解如何保持卫生，如何清洁和消毒设备、家具等。

4. 卫生检查：敬老院应该定期进行卫生检查，对工作人员的卫生行为进行评估。检查的结果应该作为工作人员考核的重要依据。

5. 卫生宣传：敬老院应该开展卫生宣传活动，向工作人员和居民普及卫生知识，提高他们的卫生意识和素质。

以上是云南省昭通市彝良县中心敬老院卫生管理制度的一些方面，希望能提供帮助。