云南省昭通市盐津县敬老院办公室主任的主要职责包括：

1. 组织和管理敬老院的工作，包括制定敬老院的内部规定和制度，协调敬老院与其他相关部门的关系，监督敬老院的运行情况等。

2. 监督敬老院的财务，包括审查敬老院的预算、财务报表和开支情况，确保敬老院的财务状况良好。

3. 协调敬老院的福利和福利设施，包括为敬老院的老年人提供生活护理、医疗护理、社交活动等支持。

4. 协调和监督敬老院的安全和卫生，包括确保敬老院内老年人和工作人员的安全和健康，监督敬老院的卫生情况等。

5. 与其他政府部门和社会组织合作，为敬老院的老年人提供更好的服务和福利。