云南省昭通市水富县中心敬老院医务人员的职责如下：

1. 维护敬老院的卫生和秩序：医务人员应该负责维护敬老院的卫生和秩序，确保敬老院内的环境整洁，设备正常运行。

2. 负责敬老院内设施的维护：医务人员应该负责维护敬老院内的各种设施，例如家具、电器、照明等，确保它们能够正常运行。

3. 检查敬老院内人员的健康：医务人员应该负责检查敬老院内人员的健康，及时发现并处理健康问题，以确保敬老院内人员的健康和安全。

4. 提供医疗保健服务：医务人员应该提供医疗保健服务，为敬老院内人员提供必要的医疗保健。

5. 开展文化活动：医务人员应该为敬老院内人员提供文化活动，例如音乐、戏剧、舞蹈等，丰富他们的文化生活。

6. 维护与敬老院内人员的人际关系：医务人员应该与敬老院内人员建立良好的关系，帮助他们解决各种问题，并维护他们与敬老院内人员之间的关系。

医务人员应该承担维护敬老院内人员的健康、安全和文化生活的责任，并为敬老院内人员提供必要的医疗保健服务。