云南省昭通市水富县中心敬老院的接待制度可能因地区和机构的不同而有所不同，以下是一些通用的建议：

1. 确定接待人数：根据敬老院的规模和预算，确定需要接待的来访者人数。

2. 确定接待时间：确定每个来访者的接待时间，包括来访者的到来时间和离开时间。

3. 确定来访者身份：对于每个来访者，确定其身份和来意，并记录在接待记录中。

4. 确定接待设施：确定敬老院的接待设施，包括会议室、餐厅、娱乐设施等，确保来访者的需求得到满足。

5. 确定来访者隐私：确保来访者的隐私，包括保护来访者的个人物品和个人信息。

6. 确定沟通方式：与来访者沟通，包括提供饮用水、提供食物、提供娱乐设施等，以确保来访者的满意度。

7. 确定记录和评估：记录每个来访者的接待情况，评估接待质量，并在需要时进行改进。

以上是一些建议，具体接待制度还需要根据敬老院的实际情况和要求进行制定。