四川省绵阳市三台县断石乡敬老院院民互助制度是指在敬老院中，院民之间可以进行相互帮助和照顾的制度。这种制度旨在提高敬老院的服务质量，增强院民的凝聚力和归属感。

在四川省绵阳市三台县断石乡敬老院院民互助制度中，院民之间可以进行互相帮助，例如提供饮食、清洁和医疗等服务。此外，院民之间也可以互相交流，分享经验和信息，建立友谊。这种制度有助于增强院民的凝聚力，提高敬老院的服务质量。

院民互助制度是一种有益的制度，可以为敬老院中的院民提供互相照顾和帮助的机会，提高他们的生活质量和幸福感。