四川省眉山市敬老院的安全管理制度如下：

1. 安全责任：敬老院应该明确安全责任，明确院长和安全管理人员的安全职责，明确每个工作人员的安全职责，并建立相应的安全管理制度。

2. 安全培训：敬老院应该对工作人员进行安全培训，包括安全知识、安全意识、安全操作技能等方面的培训。

3. 安全设备：敬老院应该配备符合安全标准的防护设备，如防护眼镜、防护手套、防护耳塞、安全网等，同时应该定期进行检查和维护。

4. 安全标识：敬老院应该对工作人员进行安全标识的培训，使他们能够正确地识别安全标识，并能够按照标识的指示进行工作。

5. 安全会议：敬老院应该定期组织安全会议，讨论安全问题，制定安全管理制度，并加强对工作人员的安全监督。

6. 安全检查：敬老院应该定期进行安全检查，及时发现和消除安全隐患，保证敬老院的安全。

7. 安全记录：敬老院应该建立安全记录，记录每次安全检查的情况，对存在的问题进行记录和跟踪，并在发现问题时及时进行处理。

以上是四川省眉山市敬老院安全管理制度的一些方面，希望能够有所帮助。