山东省潍坊市社会福利院炊事员岗位职责如下：

1. 负责院食堂的日常工作，包括烹饪菜品、清洁食堂、维护秩序等。

2. 负责烹饪院食堂的菜品，保证菜品的质量和口感，并符合院方的要求。

3. 维护食堂的清洁和秩序，确保食堂的安全和卫生。

4. 负责与院方沟通，了解院方对菜品和服务质量的要求，并根据要求调整菜品和服务质量。

5. 负责维护食堂的秩序，确保食堂内员工的安全和秩序。

6. 完成院方的其他任务，如组织员工培训、维护员工的福利等。

以上是山东省潍坊市社会福利院炊事员的岗位职责，具体的工作内容可能因机构不同而有所不同。