山东省潍坊市社会福利院供养科护理人员的职责包括：

1. 提供供养服务：供养科护理人员负责为被供养人提供生活护理、医疗护理、心理支持等服务，确保被供养人的基本生活需求得到满足。

2. 维护被供养人的健康：供养科护理人员需要负责被供养人的健康检查、治疗、康复等工作，确保被供养人的健康得到维护。

3. 提供心理支持：被供养人可能存在心理问题，供养科护理人员需要提供心理支持，帮助被供养人缓解压力、改善情绪，提高被供养人的生活满意度。

4. 维护被供养人的生活秩序：被供养人可能因生活困难等原因造成生活秩序混乱，供养科护理人员需要负责维护被供养人的生活秩序，如提供日常生活支持、协助被供养人完成家务等工作。

5. 遵守法律法规：供养科护理人员需要遵守相关的法律法规，如《护理法》、《护理工作规范》等，确保护理工作合法合规。

6. 与被供养人沟通：供养科护理人员需要与被供养人进行沟通，了解被供养人的需求和困难，提供相应的支持。

7. 提高护理技能：供养科护理人员需要不断提高自己的护理技能，确保护理工作的质量。

以上是山东省潍坊市社会福利院供养科护理人员的一些职责，每个护理人员在具体的工作中可能会有所不同。