吉林省延边州珲春市福乐老年公寓卫生管理制度如下：

1. 公寓管理员需要定期对卫生进行清洁和消毒，确保公寓内的环境清洁、卫生、有序。

2. 公寓管理员需要定期对公寓内的设备进行维护和保养，确保设备正常运行，提高公寓的卫生条件。

3. 公寓管理员需要定期对公寓内的老年人进行健康检查，及时发现和治疗老年人的健康问题，保障老年人的健康。

4. 公寓管理员需要定期组织公寓内老年人进行身体锻炼和活动，提高老年人的身体健康状况，减轻老年人的负担。

5. 公寓管理员需要定期对公寓内的老年人进行心理评估，及时发现和解决老年人的心理健康问题，提高老年人的生活质量。

6. 公寓管理员需要定期组织公寓内老年人进行社交活动，促进老年人之间的交流和互动，提高老年人的社交能力。

7. 公寓管理员需要定期对公寓内的老年人进行日常生活管理，确保老年人能够按照个人喜好和习惯进行日常生活。

8. 公寓管理员需要定期对公寓内的老年人进行疾病治疗和管理，及时发现和治疗老年人的疾病，保障老年人的健康。

9. 公寓管理员需要定期对公寓内的老年人进行心理辅导和社交指导，帮助老年人克服困难，提高生活质量。

以上是吉林省延边州珲春市福乐老年公寓卫生管理制度的主要内容，管理员需要认真执行。