湖南省常德市临澧县佘市桥镇敬老院的生活管理制度可能因敬老院的性质和规模而有所不同，但以下是一些可能的基本制度：

1. 敬老院的生活管理由敬老院的管理人员负责，他们应该负责管理敬老院的生活设施，确保敬老院内的生活设施和设备能够满足老年人的需求。

2. 敬老院应该为老年人提供必要的生活设施和服务，例如医疗设施、卫生设施、娱乐设施等。

3. 敬老院应该为老年人提供必要的生活保障，例如提供稳定的住所、必要的生活设施、必要的医疗保健等。

4. 敬老院应该为老年人提供必要的社交和娱乐活动，例如组织集体聚餐、开展文化活动等，以促进老年人的交流和身心健康。

5. 敬老院应该定期对老年人进行身体检查，及时发现并处理老年人的健康问题，以保证老年人的身体和生活状况。

6. 敬老院应该为老年人提供必要的生活保障和医疗保健，并确保老年人的安全和健康。

以上是一些可能的生活管理制度，敬老院的具体制度可能因不同的原因而有所不同。在决策之前，应该对敬老院的实际情况进行评估，并考虑老年人的需求和期望，以制定最适合的管理制度。