河北省廊坊市安泰老年公寓老人突然患病的应急程序如下：

1. 立即通知医生：当公寓内的老年人突然患病时，必须立即通知医生，并确保他们得到及时的治疗。

2. 组织紧急会议：公寓管理方、医生、护士和其他工作人员应该组织紧急会议，讨论应对措施和紧急情况下的医疗程序。

3. 安排医疗紧急情况处理程序：医生和护士应该记录每个老年人的病情和治疗情况，并按照医疗紧急情况处理程序进行处理。这些程序可能包括：

- 立即呼叫紧急医疗服务

- 通知老年人的家人或监护人

- 提供必要的医疗护理

- 联系急救中心或医院进行进一步治疗

4. 监控老年人的病情：在老年人患病后，公寓管理方应该监控他们的病情，并采取必要的措施以帮助他们恢复健康。这包括：

- 记录老年人的病情和治疗情况

- 提供必要的医疗护理

- 监测老年人的健康状况和营养

5. 通知老年人的家人或监护人：当老年人患病时，公寓管理方应该通知老年人的家人或监护人，并告知他们老年人的病情和治疗情况。他们应该立即采取行动，帮助老年人获得必要的医疗护理。

这些应急程序应该根据老年人的病情和治疗情况进行调整和修改，以确保老年人得到及时、有效的医疗护理。