福海伙食质量好特色小吃轮着吃

2022/3/17 20:31:12 ('互联网')

民以食为天，福海把老年公寓挖空心思、千方百计在饮食上做文章，让老人吃的健康、吃的营养。

一是根据季节的变化，每周精心安排食菜谱，多安排豆制品等植物蛋白与鱼，每天保证八种以上新鲜菜的多样性；二是变换烧法，保持原汁原味，每周蒸肉饼每人一份，鱼红烧与清蒸轮换，夏天晚上干饭与红枣稀饭配面点相结合；三是注重节日餐，实现周周过节，开办之初每年过21个节，如今已经发展到有节过节，无节过周末，周周过节，饮食与文化结合，元宵、清明、立夏、端午、七月半、中秋、重阳、立冬、冬至等传统节日吃出上饶特色、年夜饭吃出中国年上饶味道；四是每周一特色菜、每周一特色小吃，在每周推出一特色菜的同时，每周一特色小吃、北方的饺子、上饶的清汤（小馄饨）、饭夫粿、豌豆焖糯米轮流变换口味；五是个性化饮食定制，提前精准到人，流汁、半流质，甜品、素食、鸡蛋、鸭蛋精准服务到人；六是定制年夜饭，代办生日宴酒席，为满足家人陪长者过年，大年三十定制年夜饭，每月集中过生日同吃长寿面荷包蛋；七是食疗养生，防暑降温，自开办以来每年三伏天每天下午免费供应绿豆汤。老人异口同声说：福海伙食真好，看这是第23周日晚上吃饺子。入住福海一周以上个个体重身体更结实、免疫力更强。

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