鱼腥草是一种多年生的草本植物，在传统中医的使用上相当广泛，现代药理实验也证明它能抗菌消炎，提高机体免疫力。在新流感疾病流行期间，曾有中医推荐大家饮用鱼腥草茶，主要就是它具有清热利尿、抵抗病毒的功用。

　　作法

　　1.取晒干的鱼腥草约150 克，洗净后与5000 ㏄的水一起放入锅内，先大火煮沸后转成小火15分钟，关掉炉火。

　　2.放进一小把薄荷，再盖上锅盖焖约5分钟。

　　3.完成后去渣取其汤汁，冷、热饮用均可。

　　温馨提示：

　　鱼腥草本身因为有解毒利尿的功效，民间常把它当作心血管疾病的预防茶饮，它对于感冒咳嗽、鼻子过敏也有辅助效果，一年四季服用皆适宜。夏天可以冷饮，用来利尿排毒，冬天则热热的喝，可改善鼻子过敏症状。