醋是每个家庭当中都必不可少的调味品，而醋的本身也有很多的保健功效，可以增强食欲，促进消化，如果用醋和各种食物搭配对于一些疾病还有很好的疗效。

醋泡黄豆　调节血脂

将生黄豆与老陈醋以1：2的比例放在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早取豆10粒，醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的温水稀释后空腹服用。

醋泡大蒜　止咳平喘

将大蒜放在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1～2瓣，并喝一些醋汁，连服10～15天可止咳平喘，解毒散瘀，降压降脂，预防老人感染性疾病和肿瘤的发生。