很多家庭喝牛奶时，都是将奶倒入小奶锅，煮热沸腾后食用，这样往往会破坏牛奶中有益的物质。

把牛奶倒入玻璃杯或其他容器内，然后放入盛有80℃左右热水的锅中，用水温慢慢温热杯中的牛奶，既加热了牛奶，又不会破坏牛奶中有益的物质。