很多老年人都认为骨头汤补钙效果很好，但是研究发现骨头汤里的钙含量却微乎其微，单纯靠喝骨头汤是绝对达不到补钙的目的。其实黑芝麻酱既能补肾益精、又含有比牛奶还多的钙，每天吃2勺就够了。

黑芝麻在炒熟的过程中，其钙质等营养成分释放更多，也更易被人体吸收，100克芝麻酱中含钙量高达1300多毫克，非常适合素食者作为营养的补充食用。