研究发现，老年人每天使用一定量的可可制品，有助于思维敏捷，保持脑健康。研究人员对60名、平均年龄为73岁的老年人进行了研究，这些老年人都没有患痴呆症。他们一天饮用两杯热可可，持续30天。在这段时间，没有食用其他可可和巧克力食品。

研究人员对这些老年人进行了记忆力、思考能力的测验，还进行了超音波检查，以此来了解他们的大脑血流情况。

在研究开始时，60名老年人中仅有18人大脑血流不太顺畅，但经过一段时间有规律地饮用热可可，到研究结束时，这些老年人大脑血流改善了8.3%。

但是可可中还是含有你叫多的糖分和脂肪，因此不能把吃巧克力看作是维持大脑健康和改善血液循环系统的唯一方法，而健康饮食和进行有规律的运动也能够改善大脑血流。