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饭,人人都得吃,一辈子都在吃,但是,吃饭的智慧,却未必人人都懂。
本书为北京协和医院于康教授扛鼎力作,是迄今最有用的百姓吃饭小百科。作者用最平实的语言告诉你怎样吃好每天三顿饭,用最通俗的讲解告诉你怎样有效摄取营养素,用最实用的方法告诉你怎样选好每天入口的各类食材。大到营养科学,食品安全,小到一茶一饭一种食材,悉心传授营养知识,帮您掌握吃饭的智慧,教您吃得安心又健康。
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