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原料:鲜猪肝150克,枸杞子20克,鸡蛋1个,生姜、味精、精盐各适量。
制作:将猪肝洗净,切成片;枸杞子、生姜分别洗干净,姜切碎备用。将锅内水烧开,放入少量姜、精盐,先煮枸杞子,约10分钟后,下入猪肝片,待水再开时,放人搅散的鸡蛋,调入味精即成。
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