许多老人喜欢以油条、炸油饼、炸糖糕等食物作为早餐，但是这些食品多是高油、高糖食物，长期食用对健康不利，而且容易引起各种慢性疾病。

早餐除了不宜吃高油脂的食物外，也不宜吃含糖分太多，尤其是患有糖尿病或者存在糖耐量异常的老人。

因此，老年人健康的早餐应该是清淡且富有营养，富含碳水化合物和蛋白质的食物，如鸡蛋、豆浆、温牛奶、杂粮粥类及少量蔬菜。甜的油的早餐还是少吃。