人的血液里含有电解质，人丧失水分时会导致血液里电解质浓度不断增加，进而刺激体内血液里的化学感受器，通过神经传递给大脑，产生“渴感”，提示人们喝水。

但随着年龄的增加，老年人各种器官功能都有所减退，于是就会出现身体缺水却不“口渴”的现象。一旦不能及时补水，很容易造成老年人皮肤干燥以及排泄不畅、便秘等现象，易出现脱水、中暑，对于有心脑血管疾病的老人，因为缺水造成的血液浓稠将间接导致心梗、脑梗的发生。

所以老人不要等口渴再喝水，要定时定量。清晨空腹先饮水，上午可安排两次饮水，下午也可根据活动安排两次饮水，晚上不要为避免夜尿太多而一口不喝。

需要注意的是，糖尿病患者也要适当多喝水，但青光眼、肾功能不全的老人不要多喝。