材料:雪梨1个,杭白菊或野生菊花20朵,干枸杞10粒,冰糖20克,水1000毫升。
做法:雪梨洗净去皮,去核切成小块;水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟;将煮过的菊花过滤掉,留菊花水;将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟;晾凉后食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好。
营养分析:此款汤水,可以清肝明目,滋润肺燥,极适合秋天饮用。菊花水虽好,也不是人人皆宜,有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,更不能多吃。
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