夏天湿度大、气压低、气温偏高,中医认为:寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。许多人在这个时候容易火气大,食欲不振,胃口变得差。为了调节胃口、补充体液、增强食欲,可饮用乌梅汤。
传统医学认为,乌梅性平,具有解热、祛暑、止泻、镇咳、驱虫等功效。现代医学研究表明,乌梅中还含有人体需要的多种氨基酸。经常饮用酸梅汤,更是能起到祛暑降温、开胃生津、帮助消化、杀菌防病等多种功效,是夏季防暑降温的理想绿色饮料。
做法:乌梅100克,白糖50克,将乌梅用1000毫升水煎,加糖后代茶饮。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材,如红枣、莲子、甘草和枸杞等。夏天饮用时,先把它放置在冰箱内冷藏一会再饮。
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