抗氧化食物介绍_太和养老网

2022/11/11 22:09:02 ('互联网')

人若想长寿，防氧化是关键，下面介绍防氧化的食物。

蔬菜选择顺序：甘薯、芦笋、卷心菜、西兰花、芹菜、甜菜、茄子、番茄、胡萝卜、金针菇、荠菜、雪里红、大白菜。

水果选择顺序：木瓜、草莓、橘、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿、西瓜。

汤食选择顺序鸡汤

护脑食品选择顺序：核桃、花生、开心果、腰果、杏仁、松子、瓜子、大豆、糙米、猪肝、菠菜、番茄、胡萝卜、南瓜、芹菜、青椒、韭菜、葱、大蒜、蒜苗、小青菜、豌豆、茄子、花椰菜。

食油选择顺序：亚麻子油、茶油、橄榄油。

选抗氧化剂注意啥

常见抗氧化剂为银杏叶提取物、硫辛酸、肌肽、姜黄素、白藜芦醇、氯酯醒、类黄酮、灯盏花素、三七总皂甙等。其中，银杏叶提取物和硫辛酸能对抗所有氧自由基，被称为万能抗氧化剂。硫辛酸制剂目前尚未上市。而白果和银杏叶提取物含有一种叫银杏酸的毒素，摄食后有中毒之虞，故应选择已去毒素的银杏叶制剂。

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