老年人朋友的身体机能逐渐的下降，是患者的高发群体，贫血是常见的一种疾病，生活中我们应该多吃一些补铁的食物来预防贫血现象。那么老年人朋友可以吃什么来改善贫血现象呢？专家介绍，多吃可以辅助改善贫血症状，老年人的食谱中不妨增加猪血为常用食材。

　　一、猪血含有丰富的

　　猪血的优质蛋白质含量与相当， 但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。

　　二、猪血能满足补铁需要

　　猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以，老人若每天平均吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，便能避免和纠正贫血。

　　三、猪血有清除污垢、通便的功能