老人要吃甜食也要健康
发布时间: 2022-11-11

  年纪大了,口小了,嘴却馋了。很多年轻时对甜食不屑一顾的老人,也开始对甜食青睐起来。

  对此,中国中医研究院西苑老年医学研究所研究员张国玺教授表示,老人嘴馋主要有两方面原因。一是随着年龄趋高,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。

  “虽说吃糖可能带来、肥胖等多种问题,但要求老人一口糖都不吃也不现实。”张国玺说,老人吃糖需要掌握三大原则。第一,饭前、睡前不宜吃糖,饭前吃糖容易影响老人正常的食量,因此最好在两餐之间吃,还不会引起的过度波动。老年人睡前吃糖及服用含大量和糖的滋补品或糖浆类后,会使血液黏稠度增高,从而导致夜间心脑血管疾病的发生率升高。

  第二,要吃得甜而不腻、甜而不黏。很多甜点心都含有大量的油脂,而且是饱和,比如酥皮类点心。还有一些黏糯的甜食,比如打糕、饼等也不适合。因为黏性食物容易刺激老人本就脆弱的肠胃。

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