老年人血管健康才能身体健康，推荐4种能让血管变年轻的食物：

　　钾：天然降压药。

　　高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的有一定作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降，还能增加尿钠的排泄，从而起到降压作用，能降低、等疾病的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，最好的补钾来源有蔬菜，尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类，以及水果和豆类。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、木耳、、红豆、葡萄干、扇贝等。

　　膳食纤维：控压调脂。

　　膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低、等心的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类（黄豆、青豆等）、杂豆类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、全谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纤维。

　　每天25克膳食纤维其实不难达标。

　　例如，吃100克粗粮加200克细粮，大约得到6克膳食纤维，500克蔬菜约含10克，250克水果约有5克，再加50克大豆或其制品大概能获取7克，加起来就能达到28克膳食纤维。如果牙口不好或有，可每天冲服10～20克超细麦麸粉、菊粉等。

　　磷脂：防血管硬化。

　　磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可促进胆固醇合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可一次或分次摄取。如果为了保健需要，可适当增加至15～25克。磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。另外，瘦肉、动物肝脏、葵花籽、亚麻籽、芝麻籽中也比较多。

　　维生素C：抗氧化。

　　维生素Ｃ是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，都是“维C大户”，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属前三甲。七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。

　　受访专家：中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员刘纳

　　通过以上对这4种食物的了解，老年朋友不妨都来试一试，有心血管疾病的朋友能起倒缓解、调节的作用，健康的老人也可以做一个预防，何乐而不为呢？