苏轼《安州老人食蜜歌》

　　安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。

　　不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。

　　蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。

　　老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。

　　小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。

　　正当狂走捉风时，一笑看诗百忧失。

　　东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。

　　恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。

　　因君寄与双龙饼，镜空一对双龙影。

　　三吴六月水如汤，老人心似双龙井

    著名诗人苏轼的一篇《安州老人食蜜歌》把蜜蜂的好处道尽，我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。由于可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。

　　人到老年以后，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而防碍营养物质的吸收。老年人活动量减少，新陈代谢减慢，糖吃得多，过多的热能含在体内较化成脂肪，而导致肥胖，并可诱发。

　　因此，医学专家们告诫，多糖和多盐一样对人体有害。如果用蜂蜜代替糖类对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。

　　患有病的老人，如能坚持做到每日早晚各饮1杯淡蜂蜜水，对维持血压有利。因为蜂蜜(蜂蜜食品)中含有丰富的钾，钾离子进入人体后有排除体内钠离子的功效，从而起到维持血液中电解质平衡的作用。因此，患有(血压食品)性心脏病或性心脏病的老年(老年食品)人来说，常饮蜂蜜可起保持血管和降压通便作用。

　　患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝脏功能;对患有、虚痨久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然营养品，常食能增强体质，促进康复;患有胃、的病人，常服蜂蜜也有缓解症状和促进面愈合的作用。

（实习编辑：朱东漫）