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鸽肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、锌、、、、、、、等成分。
食疗药效
鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、截疟、养血清热的作用,可用于肾虚及老年体虚、虚赢、消渴久疟、妇女经闭、恶疮疥癣等症。
鸽肉含有十分丰富的,营养作用与鸡肉类似,而比鸡肉更容易消化吸收。
鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、、者尤为有益。
(实习编辑:赖金玉)
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