随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注自身的健康来，不光是年轻人，老年人也不例外。今天给大家讲解一下老人饮食的四字经……

　　饭菜要烂 老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些，这样便于消化。 菜肴要淡 盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。

为保持健康，老年人一般每天吃盐应以6—8克为宜。 饮食要热 老人对寒冷的抵抗力差，如果吃冷食即可引起胃壁血管收缩，供血减少，不利健康。

因此，老年人的饮食应以温热为宜。 食物要杂 人体所必需的有六大营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，不要偏食、挑食，每天的主副食品应保持10种左右为好。

(实习编辑：陆少君）