梨炒熟吃可减弱其寒性

2022/11/11 23:51:33 ('互联网')

　　梨可以生吃，也可以焖熟了再吃，但把梨炒着吃，你不一定听说了吧?

　　原料：梨，鸡肉，葱、、蒜、盐、糖、味精、鸡精、料酒各少许。

　　做法：

1、梨洗净后，削皮挖核，切成细丝备用。把肉切块，用盐淹十几分钟后，入蒸锅内蒸熟，然后把鸡肉撕成细丝备用。

2、把油倒进锅中，烧热后，把切成丝状的姜、葱、蒜倒进锅中爆炒，再把鸡丝倒进锅内，加少许盐、糖、味精、鸡精和料酒翻炒。

3、最后把梨丝倒进锅中翻炒几下装盘即可

　　营养科教授李惠明：梨有清热生津、润燥化痰的功效，还能补水。鸡肉所含蛋白质丰富，容易吸收。水果和肉类一起做菜，是很好的搭配。梨炒熟吃，还可减弱其寒性。烹饪时，加些葱姜，也可提香祛寒。

（实习编辑：朱东漫）

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码