端午节快到了，各种各样的粽子开始摆上柜台，大家也都在为过节准备选购粽子。专家提醒市民，买粽子首先要看好有“QS”标志，其次是不要贪图叶子颜色青绿的。

　　专家提醒，如果购买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有“QS”标志。“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，中文翻译为质量安全，是食品市场准入标志。如果购买的是真空包装的粽子，还要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。粽子的“身材”也很重要，要买粽角、扎线松紧适当、明显角、粽体外露的粽子。

　　除了上述细节外，买粽子尤其是没有独立包装的装粽子，还要提防“返青粽叶”，即被浸入工业硫酸中“返青”的粽子叶。这种粽子叶虽然色泽青绿，看上去很美，但其中含有的硫酸对肠道有强烈刺激，会导致、、胃烧灼感等，严重的还可能出现腹绞痛、甚至、等。因此千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的，使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄，但更加安全。除了看外，最好再闻闻粽子的味道，“返青粽叶”包的粽子煮香味不浓，有淡淡的硫磺味，而煮过粽子的水会变绿，正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。

　　粽子多吃无益

　　粽子虽然美味，但是多吃对身体还是没有益处。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的、盐、糖。例如一个普通的粽子，含米量约一至一碗半的饭，约为400～500。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含很多的寒性瓜果类，比如，以免造成或。

　　除此之外，专家还建议一些人除了少吃以外，最好是别吃粽子。

　　心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含多，属油腻食品。患有、、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重负担和缺血程度，诱发和。

　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生、、、等症状。

　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

　　患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害岛功能，引起患者和迅速上升，加重病情，甚至出现、。

（责任编辑：周菌）