四个措施让老人“吃得香”

2022/11/11 23:55:38 ('互联网')

　　人一旦到了一定的年龄各个方面的机能都会出现衰退的现象，的辨味功能就降低，也因此老人经常会有食欲不佳的现象。那么，对于老人这么一种现象的出现可有什么办法得到改善呢?

　　老年人怎样才能吃得香呢?

　　1、要增加的摄取，能影响细胞中的正常代谢，参与味觉素的合成，并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物，例如、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、生等，增加体内锌的含量，使味觉灵敏。

　　另外，味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。最后一点是，饭菜温度要适宜，这对老年人也很重要。实验证明，味蕾敏感的最佳温度为20℃~25℃。

　　2、情绪开朗，精神愉快，讲究用餐的心理卫生，吃饭时不想不谈不快之事，戒烟少酒，起居正常，这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进室外锻炼和力所能及的劳动，促进的排空，使饭前饥饿感增强，食欲就可增加。

　　3、要讲究卫生，坚持饭后漱口和早晚刷，及时清洗牙缝的食物残渣，防止细菌孳生。

　　4、有牙病要早治，落要及时镶补，以保持咀嚼功能，把菜肴嚼碎，与味蕾充分接触，以增加食欲。

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（实习编辑：温桂娣）

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