老人在食上有很多要注意的地方,但是很多老人都忽略了这些问题的存在,那么下面我们就介绍一下老人饮食保健要注意的?
<1>、莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给、增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
<2>、饭菜要烂老年人齿常有松动和落,变弱,消化液和消化酶分泌量减少,肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
<3>、水果要吃各种水果含有丰富的和金属,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭应吃些水果。
<4>、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。
<5>、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康。
<6>、饭莱要香老年人味觉、,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
<7>、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些、、、、、瘦以及豆类制品,这些食品所合均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
<8>、数量要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
<9>、蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的c和,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防有重要作用,每天的蔬菜应不少于250克。
(实习编辑:温桂娣)
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