英国的研究人员曾经调查报告称，每天喝一杯牛奶，可以帮助减少中风以及心肌梗死等病症的发生。在上个世纪50年代，“每天喝一杯牛奶”的口号，在欧美年轻一代中可谓是人尽皆知，当时之所以提倡大家坚持饮用牛奶，是希望获取更多的钙，来强壮体质。时隔半个世纪后发现，伴随着这句口号成长，如今已经步入老年的那一代人，依然有着不错的体质，而且普遍长寿。

让饮用者更长寿的原因是，牛奶可能会影响激素和生长因子分泌。牛奶中的钙，参与细胞信号传递，不间断地维持着身体的正常生理代谢和血管功能。

为什么牛奶在现代人们中的口碑那么高，每年5月的第三个星期二是作为“国际牛奶节”。牛奶也被世人称作为“白色血液”，是最古老的天然饮料之一，牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物种类也是非常丰富，除了我们所熟知的钙意外，磷、铁的含量都很多。

一般牛奶的主要化学成分包含了，87.5%的水分；4.2%的脂肪；3.4%的蛋白质；4.8%的乳糖和0.7%的无机盐。

喝牛奶可以强身健体，增强人体的免疫能力、减少发生心血管疾病、牛奶中所含的钾元素是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。

喝牛奶有助于补充钙蛋白等微量元素，适当的饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白补钙，特别是相当于小孩儿童来说，可以促进骨骼的发育，对于老年人还能防止骨质疏松，长期喝牛对于调节体质是很有功效的。

牛奶中的维生素，矿物质，纯蛋白，维生素B群，这些物质都可以让皮肤变得更光滑柔嫩白皙。

我发现不少人习惯早上空腹喝一杯牛奶，他们认为这样就能有效吸收牛奶的营养。其实这是非常错误的。空腹喝牛奶非常的浪费，当你处在饥饿的情况下，对食物能量的需求量也是非常大的，这个时候服用的牛奶直接变成热量消耗光了，营养成分很快也随之排除体外了。

另外空腹喝牛奶，也有碍于消化，空腹喝牛奶，会把胃液稀释，不利于食物的消化和吸收，并且还会损伤肠胃。

正确的时间是什么呢？

1、我们在早餐后1-2小时后喝牛奶最好

牛奶有催眠的作用，早上上班我们都需要精神，所以喝牛奶前先吃一些淀粉较多的食物。例如：米饭，面包，饼干，点心。这样可以延长牛奶在胃里停留的时间，更好让蛋白质吸收消化。

2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

牛奶中含有一种能使人产生疲倦的物质，这些物质有一定的镇静催眠作用。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都能得到很好的补充。

1、牛奶中含有3.5-4.2%的脂肪，这是个非常高的数值。所以，我建议比较容易肥胖的人，最好喝脱脂牛奶。正常的人每天饮用的量以500毫升为上限最好。

2、还有一种肠胃比较不好的人，一天的饮用量要控制在200毫升。

3、孕妇喝什么牛奶好，对于妊娠反应不大的孕妇，建议牛奶和酸奶交替着喝最好。我建议孕妇每天最好是喝250-500毫升的牛奶，这样可以满足孕期对钙需求量的增加。特别是在妊娠中后期，更要保证钙量的摄入。

1、胃肠手术后是不可以喝牛奶的。

2、急性肾病的人是不可以喝牛奶的。

3、牛奶对糖尿病的患者并不适合。

4、如果你是乳糖不耐受的人，可以去尝试0乳糖牛奶或者酸奶。

5、有严重痤疮的人，建议要戒掉牛奶。

6、刚过了更年期的人，也不适合喝牛奶，这个阶段的人喝牛奶是补不了钙的。