今日靓汤（温肾壮腰、暖胃祛湿）
2022/11/12 3:14:31 ('互联网')
“未吃五月棕，寒衣不入栊”，
这话说的就是最近出现的“倒春寒”气候。
受较强冷空气频繁袭击后，
气温下降较快，
持续时间长达1到2个星期以上，
前暖后冷称作“倒春寒”。
这时候注意助阳生发，
尤其是对于虚寒性质的慢性病患者，
更要避免饮食寒凉而伤及人体阳气。
温肾壮腰 暖胃祛湿
胡椒根在云南和海南较常见，用来煲汤营养价值非常高，特别是有胃寒的话，用胡椒根煲鸡汤喝，有很好的缓解作用。
胡椒根有温中散寒，下气消痰功效。多用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振等症。
黑豆是大众化春日平补食材，中医食疗上认为黑豆是“肾之谷”。
黑豆补中带泄，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。再加上猪腰补肾壮腰，属于肾脏引经食材。
以上汤料它们合而为汤，比较适合倒春寒气候下大家平补平泄，温阳而利湿饮用。
【材料】猪腰子一对，胡椒根15克，黑豆50克，红枣5颗，猪腱子肉300克，生姜3片。
【烹饪（3—4人份）】猪腰子去筋膜切花，再用料酒和盐腌制10分钟左右，黑豆隔夜浸泡；红枣去核；猪腱子肉切大块汆水。所有材料共入瓦煲，加入清水2000左右，先武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮前再放盐。
特别平素阳虚体质和脾胃虚寒体质的人士，不妨多煲来饮用，可以调理自己的偏颇体质不适。
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