春天多吃葱，浊气一扫光，俗话说，“常吃葱，人轻松”。市医药研究所的专家提醒市民，春天里多吃葱对健康很有益。葱含有一种特殊的挥发油，油中含有葱辣素，具有较强的杀菌性，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。
而虾皮是一种特别美味而且营养极高的食物，它含有丰富的铁、钙、磷等多种微量元素，能够补肾壮阳、理气开胃。虾皮中的钙含量高达991毫克/100克，可以称得上是含钙量最高的食品之一，在食物里加虾皮是一个给孩子补钙的好办法。

今天图妈就用这两个食材，给孩子来做个虾皮葱花饼，葱香四溢，满嘴春天的味道~而且简单又快手，特别适合早餐~

【食材准备】

葱花………………若干

虾皮………………1小把

鸡蛋………………2个

面粉………………2大勺

【制作过程】
第一步：把一把葱洗净后切成葱花，一把虾皮，两个鸡蛋，两大勺面粉一起放入一个大碗里

第二步：加水搅拌成稀稠状的面糊，加少许盐进行调味

第三步：平底锅热锅刷油，倒入调好的面糊，摊开铺平，盖上盖子焖煎，注意要用小火，这时候你可以去洗漱了，一点也不浪费时间，不过要随时注意，可别忘了呢~

还有，如果你想葱花饼薄一点，那就把面糊分几次放，摊成多几张的薄饼，做好是一样的

第四步：待成型后，翻面，煎至两面金黄就可以出锅啦~很多人表示，翻面怎么保证饼的完整，像高手一样的颠勺翻面图妈也是不会的，图妈用的是懒人小技巧，现在附送上翻面的懒人小技巧：用个盘子，先把饼直接出锅装在盘子里，再用盘子和平底锅配合倒扣在平底锅里，这样就翻面成功了～

第五步：最后出锅，切块，摆盘，上桌~配上一碗小米粥， 朴素，美味的中国胃早餐可以开吃了！一张饼可以切8块，摆盘只有7块了，因为一块已经被迫不及待的图拿走开吃啦，啊哈哈哈哈……

来几张特写，焦黄，葱香，软糯，真是好吃极了，而且黄色绿色，充满春天的颜色，啊呜一口，把春天吃进嘴巴里~

世界上最幸福的事，
大概就是在春天，
踏着青草与相爱的人野餐。
在炎热的夏季，
来上一勺透心凉的冰淇淋。
在一闪而过的秋季，
捧着一杯清茶看窗外落叶飘零。
在冬日伴着徐徐落下的白雪，
吃一顿暖暖的火锅。

那么，在春天的日子里，与相爱的人一起吃所有关于春天的食物吧~

【图妈早餐，坚持每天做快手美味的营养早餐~】