在平时饮食中，很多人都会乱饮乱食，造成脾胃不适，还经常便秘，便秘的痛苦大家一定都知道，最近有很多人私信小编吃什么比较好，下面小编为大家分享一道菜，那就是黄瓜拌花生米，花生米大家一定都喜欢吃，尤其是男人，经常没事吃点花生米，还能当下酒菜。花生米和它是绝配，每周吃一次，排出黑臭宿便，体重蹭蹭降！而黄瓜这种食物当中含有一定的粗纤维成分。没事吃点黄瓜，能够对肠胃起到一定的刺激，从而促进肠胃蠕动，促进排便。这道凉菜可以说是春夏秋冬四季通菜！老少皆宜。一起来看看小编是怎么做的吧！

By 蓉儿203

配料：

花生米 150克、黄瓜 半根、蒜 1瓣、精盐 1/4小匙、生抽 1小匙、陈醋 1小匙、细砂糖 1小匙、芝麻香油 2小匙

烹饪步骤：

1.锅内冷油，放入花生米保持小火炸，，炸至花生变深色，熄火，捞出沥油放凉1小时

2.黄瓜切去内部的芯，切成小块，蒜瓣剁蓉

3.将调味料在碗内调好

4.加入花生及黄瓜，蒜蓉拌匀即可

烹饪小贴士：

1、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。 良质花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。 次质花生——果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。劣质花生——果荚灰暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。2、组织状态感官鉴别花生的组织状态时，先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。 良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。 次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一的颗粒)，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。子叶瘠瘦，有杂质。 劣质花生——花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。 气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。3、良质花生—一具有花生特有的气味。次质花生——花生特有的气味平淡或略有异味。 劣质花生——有霉味、哈喇味等不良气味。

你喜欢吃花生米吗？

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