春天喝点什么粥？冰糖杂粮粥推荐给你，又甜又开胃

生活中很多人都喜欢喝粥，因为粥非常的养人，也很好消化。最简单的粥就是大米粥了，但是口味就比较单一了，其实还可以添加其他的食材，这个叫做营养粥。这样不仅口感上更加丰富，营养上也是更足。而且不同的养生粥具有不同的作用，根据自己的口味去选择就可以了。今天要推荐的就是补血杂粮粥，里面还会添加冰糖，所以喝起来的口感偏甜。另外这样的粥也很养胃，早上喝上一碗这样的粥能量充足。它的熬制方法也很简单，关键是要掌握好火候，下面就来了解他的熬制方法吧。

【菜名】补血养胃的杂粮冰糖粥

【配料】红豆，花生，绿豆，白芸豆，糯米，小米等

【烹饪步骤】

1、首先要将所有的食材全部准备好，其实具体食材没有特别限制，根据自己的口味去选择就可以了。准备一个大食盒，然后将需要的食材分别摆在里面。

2、接下来准备一个大一点的盆，将绿豆，红豆，花豆，红枣，花生米，白芸豆和薏米全部都倒进去，然后开始用清水冲洗干净，就和淘米一样，可以多淘洗几遍。

3、除了糯米，小米，玉米渣之外的所有食材全部放在大碗里面，就这样浸泡一个晚上，所以最好是提前一个晚上就浸泡起来，这样熬制的时候更加好吃。

4、熬粥可以用砂锅，准备好一个砂锅，在锅里面倒入适量的清水，然后将所有的豆类全部加进去，水量要把握好，要是喜欢喝稀的粥就多加一点水，喜欢喝稠一点的粥就少加水。

5、加好水之后将盖子盖起来，先直接大火煮开，煮开之后用小火继续的炖半个小时。在炖的时候将红枣用水泡一会，炖好之后将红枣直接放进去。

6、继续的用小火炖半个小时左右，打开锅盖后将洗净的糯米，小米和玉米渣放进去，放进去之后还是大火先煮开，煮开后转成小火慢慢的炖半个小时。

7、这个时候就可以放冰糖了，不要放太多，防止会甜的发齁，继续的用大火煮开，然后小火慢慢的熬，熬到冰糖完全的融化。等到冰糖融化汤汁也变得浓郁了，那么就可以关火了，这样一道美味的营养粥就做好了。

【烹饪贴士】

1、豆类一定要挑选粒大饱满的，上面没有虫眼的，这样的豆子质量才好。还要提前一个晚上浸泡，这样里面的营养更容易熬出来。

2、糯米和小米一样选择饱满圆润有光泽度的，这样的米熬粥更好喝。

【图片来源】踏月色而来7737

【文案编辑】兔子

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