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北海地道美食指南

 

2022/11/12 4:30:30 ('互联网')

“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场”。这是古龙说过的话。有人说,金庸是在江湖外写江湖,而古龙是身在江湖写江湖。


菜市场是最接近人间烟火的地方。这句话我深以为然。


它是城市最为真实的面容。在这里不管你是穿着精致的白领,还是为家庭操劳的主妇,来到这里就自动褪去了阶层属性。市井混杂,每一单生意或宽或紧都暗藏着温暖与商机。



小贩此起彼伏的叫卖声,大妈和菜农讨价还价声,鸡鸭不知疲倦的叽叽呱呱声….. 你再多的矫情都会被眼前的景象打碎。


似乎一堆人都在努力的生活着。也许,你会猛然间发现,自己的那点事又算得了什么。生活不过是柴米油盐酱醋茶。


有些人很少做饭,却喜欢去菜市场逛逛,看看这个季节有什么时令的果蔬。


北海的菜市场从来没有辜负这座海滨城市的美誉,大大小小的菜市场总少不了海鲜。外地游客通常会大袋小袋的满载而归。


在涠洲岛,想要吃到最新鲜的、最肥美的海鲜,那肯定就要去南湾海鲜市场了!每天都挤满了来买新鲜海鲜的人。 这里的海货齐全,鱼、虾、蟹等时令海鲜都有,一盆盆一筐筐,只有想不到,没有买不到。



说到海鲜,自然少不了海鲜美食。味道鲜美脆嫩的沙虫,是北海一带的特产,入口香脆带甜,嚼劲十足,堪称稀珍。



外焦里嫩的虾饼。珠海路的李姨虾饼店比较有名。很多外地人都慕名而来。


味道鲜美的花蟹粥;最简单最原味也最好吃的蒸花蟹;最大限度地保证了蚝肉新鲜的烤生蚝。


“美食在人间,最有味的民间清欢蛰居在最市井的街巷里”此语出自《清朝·金粉东南十五州》。


南珠市场正门右边的楼梯脚下,有一个卖槐花粉、卖煎堆的简易小摊,小孩跟大人逛街时,还会吵着让大人帮买上一杯糖水。




菜市场里仍有一些米乙摊藏身其中。卖碗仔米乙的阿公阿婆面目慈祥,学生放学后都会到小摊前买一两个碗仔米乙,吃相千姿百态。


煎堆和爆口枣也在菜市场落脚, 逢年过节,家里人还会买上个几斤当零食,搭配凉茶食用更佳。



北云市场的老板说他们这家凉茶在市场里卖了十几年了,一直都是坚持货真价实。至于包装随意一点无所谓,附近卖菜的人来来往往的很多熟客路过都会买来喝。



看着这块“生榨蔗汁”牌子就知道这个小摊做了很久,广西盛产甘蔗,生榨蔗汁很早就成了北海凉茶店的标配。



现在你若是要吃甜酒酿,超市里就有好几个牌子的,但是总觉得味儿差点。那些消失在街头的甜酒酿原来都藏在了菜市场里。




还有各种五颜六色的腌酸,城市里的四季似乎也都在菜市场里



菜市场没有香槟美酒,风花雪月,却是最接近人间烟火的地方。



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