糖的种类有很多种，一般食用较多的就有白糖、红糖和冰糖。而关于这3种糖，很多人都存在一个共同的认知，那就是红糖、冰糖比白糖的营养价值要更高。因此，人们在生活中对于红糖和冰糖的使用会比白糖多。其实关于这3种糖的区别，很多人并没有一个清晰的认知，而关于这些糖的作用，也只是惯性思维和他人影响下的结果。

我相信很多人会有这样的疑问，白糖、冰糖和红糖都是糖，只是颜色、形态上有些区别，它们的作用真的相差那么大吗？同样是糖，红糖冰糖就比白糖好吗？红糖水真的可以缓解痛经？如果你也要这样的疑问，就不妨来看看这篇文章，或许可以解决你的困惑。

1.白糖、冰糖和红糖的主要成分

红糖、白糖和冰糖都是通过提炼的方法制作出来的，这三种糖的主要成分都是蔗糖，只是在制作工艺上会有一些区别。在这三种糖中，红糖的甜度是最高的。红糖的制作工艺相对比较简单，它并没有经过高度的精炼，但却在很大程度上保留了蔗糖的成分。而白糖的制作是相对比较复杂的，白糖是从甘蔗和甜菜中提取出来的。白糖属于精制糖，因此它的颜色非常白，且甜度较大。而冰糖的制作是以白砂糖为原料的，制作工艺也比较复杂。其实，从这三种糖的成分我们不难发现，虽然三种糖呈现出来的形态和颜色不一样，但是它们的主要成分都是相同的，只是营养物质会根据颜色的变化而产生变化。一般来说，糖的颜色越深，保留的营养物质越多。那么，在成分差不多的情况下，三种糖的作用区分会很大吗？接着往下看你就会知道。

2.红糖可以补血吗？

对红糖使用率最高的应该是女性。因为大部分女性都认为红糖具有补气血的作用，特别是在生理周期期间，如果身体出现了痛经的现象，都会选择泡一杯红糖水来缓解疼痛。那么，被广大女性朋友信赖的经期好帮手红糖，真的有补气血、缓疼痛的作用吗？红糖中含有比较丰富的铁元素，而铁元素是公认的补气血物质，因此大部分人就认为红糖可以补气血。但事实可能并非如此。红糖中含有的铁元素其实是一种“非血红素铁”，这种铁物质是不容易被人体吸收的。因此，红糖可能并没有补气血的作用。

3.冰糖比白糖不容易引起发胖吗？

白糖吃多了会发胖，这点我相信很多人都知道。而吃冰糖不容易发胖这点，或许也有很多人相信。但是吃冰糖真的不容易发胖吗？前面有说过，冰糖的主要制作来源是白砂糖，也就是白糖的一个种类。只是在制作冰糖的过程中，会加入其他比较复杂的工序。但是即使制作方法不同，冰糖也不会比白糖更不宜发胖。

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