新冠肺炎的爆发，是续17年（SARS）之后，再一次因为某些人“管不住嘴”，令数以万计的人正遭受着冠状病毒的肆虐，整个社会滋生、蔓延着恐惧。

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与此同时，“捕食野味”被推上风口浪尖。社会上“拒吃野味”、“支持禁绝野味市场”的呼声也日趋强烈。

为什么已经有了此前吃野味的惨痛教训，却仍旧有人一错再错呢？这当中的缘由肯定是复杂的，但最愚昧的理由是——他们认为吃野生动物能滋补身体、达到健康长寿的效果。

果真如此吗？

穿山甲可能是冠状病毒的中间宿主

某种携带冠状病毒的野生动物，很大可能是导致这次新冠肺炎的“凶手”。此前，国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士在接受央视采访时表示，此次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物。

武汉华南海鲜市场某野味店

然而，冠状病毒一般来源于蝙蝠。蝙蝠（自然宿主）携带的冠状病毒，是由某种野生动物（即中间宿主）传染给人类的，如SARS病毒的中间宿主果子狸。

近期，华南农业大学等机构的科研团队最新科研结果表明，穿山甲为新型冠状病毒的潜在中间宿主；穿山甲携带的冠状病毒，与这次疫情的冠状病毒非常接近，相似度高达99%。

目前，还不能证明穿山甲是唯一的中间宿主。

穿山甲鳞片能催奶、能大补？

不过，有一个事实，大家别忘了——穿山甲是深受人类喜爱的野味之一！特别是在中国和越南、缅甸等东南亚国家，穿山甲一直被当成山珍野味。

根据世界自然保护联盟（IUCN）专家组发布的数据显示，自2016年以来，全球已有超过50万只穿山甲被非法贩运。悲哀的是，穿山甲已经呈功能性灭绝状态。

而这一切的根源，是由于人类对穿山甲鳞的药用、食疗等需求。

动画片《葫芦娃》中的穿山甲

其实，“穿山甲能催奶、大补”的说法早就被辟谣了！经现代化学分析，穿山甲的鳞片的成分主要是β角蛋白，和毛发、指甲等成分没有本质区别，不仅没有催奶功能，还会损害肝脏。

而且穿山甲的鳞片会累积砷、铜等有毒元素，服用煅烧的穿山甲甲片，等于服用碳和重金属构成的混合物，对人体健康带来伤害！

除了穿山甲，有些人更“作死”，竟然去品尝蝙蝠。

蝙蝠携带上百种病毒，你还敢吃吗？

蝙蝠俨然是一个“毒王”。

有统计数据表明，蝙蝠携带的病毒数量居于第一位，这与它们喜欢大量群居在阴暗潮湿的洞穴中有关。每一只蝙蝠大约携带至少100种以上的病毒，如SARA病毒、马尔堡病毒、埃博拉病毒、MERS病毒等。

所以，那些关于吃蝙蝠能长寿、能明目的说法，更是被“啪啪”打脸。

传言1：吃蝙蝠能长寿

蝙蝠长得确实不可爱，但它们的寿命相比于体型相当的动物来说，却是很长寿的，如SARS病毒的携带者菊头蝠，其寿命可达40年。曾有专家推测，如果人类具备蝙蝠冬眠时间长的能力，自然寿命甚至可达240年。

蝙蝠名称中的“蝠”与“福”同音，古人认为蝙蝠会带来福气。《抱朴子》记载：“千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。此物得而阴干末服之，今人寿万岁。”

就因为蝙蝠的长寿与古人的迷信，很多人就误以为吃蝙蝠能够带来长寿，实则是无稽之谈。

传言2：蝙蝠能滋补咽喉

蝙蝠在飞行时，会发出一种尖叫声，即超声波，但人类无法听到。而蝙蝠能在振翅之间完成听、看、计算与绕开障碍物的全部过程。

所以，这时就有人觉得蝙蝠的喉咙非常厉害，那吃蝙蝠就可以补一补喉咙。可惜，这是一件大错特错的事情，与长寿之说一样毫无科学根据，是“以形补形”被夸大的说法。

滥食野味，有携带寄生虫、中毒的高风险

“来路不明”的野味，总是潜藏着种种危机。盲目迷信野生动物的食疗作用，非但无效，还容易染上疾病。

广州市第一人民医院预防保健科副主任医师王轶表示，野生动物买来就加工，没有经过检验检疫，它含有哪些潜在的、未知的病原体或者毒物，我们不得而知。

此前谣传“生吃蛇胆能大补”，但事实相反：浙江衢州常山县28岁小伙曾生吃蛇胆，出现癫痫、头晕症状，经诊断，他部分脑组织已经被寄生虫曼氏裂头蚴“吃掉”。

蛇类不仅有曼氏裂头蚴这类寄生虫，还有大量资料显示，生吃蛇胆还会引发中毒性疾病，轻则导致恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。

野味并不“养生”

1、野味煮熟了就能杀灭病菌？

事实上，用各种烹饪手段对野生动物进行高温烹煮，彻底杀灭细菌和病毒的可能性很低，如蛙中的寄生虫一旦在食用过程中进入脑，可能引起失明、癫痫，甚至危及生命。即使侥幸灭杀病毒和细菌，食们也可能面临重金属的风险。

2、野味营养价值更高？

营养素通常有六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐（包括微量元素）、维生素、水。从现代营养学的观点看，野生动物和人工饲养的动物没有明显区别；也没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西，“牛鞭、虎鞭能壮阳”纯粹是牵强附会。

3、野味是人间美味？

绝大多数野味不比家常菜好吃，甚至是难以下咽。人类用几千年的时间，才研究了鸡鸭牛羊的烹饪方法，能端上餐桌的家常菜都是经过时间的沉淀和考验的。

所谓的养生、补身，我们需要更科学的健康方式，而不是通过吃野味的方法。不亲近、不接触才是人类与野生动物之间最和谐的距离。

所以，提醒身边的朋友：与野生动物保持距离，拒绝吃来源不明、未经食品检疫的“野味”。

毕竟，在试错的历史里，我们不愿意再经历这样的伤痛！