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鸡可以说是农村最常见的一种家禽了，既能吃肉，又能吃蛋，所以几乎农村所有的家庭都会养上一些，既然是自家养着吃的，所以很少会用饲料之类的东西饲喂，都是用自家的粮食。可最近，有粉丝问我，鸡为什么不吃豆子问题。试验观察，在自然条件下，观察自由活动的生态鸡（有人称为蹓跶鸡）确实是不采食完整的黄豆粒，这是为何呢？相信很多人不清楚其中缘由，接下来小编就好好给大家说说吧！
其实，关于鸡不吃黄豆这个事情，我专门问了一下村里的老人；老人家说了一句农村俗语：“鸡儿不吃豆，豆儿是它舅”。话虽这样说，但是，也不是一个能真正解决问题的理由，为此，小编专门上网查询了，原来鸡不吃黄豆的原因主要黄豆当中含有两种有害物质：胰蛋白酶抑制因子和植物性血激素，这两种物质都会造成鸡的肠胃出现问题。而且这些因子不但会降低鸡群对饲料的转化率，还会降低鸡群的生产性能。但是这些因子不耐高温，经过热处理可以基本杀灭，但是就算炒熟了，鸡群也不爱吃整颗的黄豆。不过，如果将黄豆磨成面粉，掺上玉米面和谷糠，鸡非常喜欢吃，而且多下蛋。
其次，生黄豆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物、凝集素等有害物质，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用，未煮熟就食用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。鸡不是不想吃，而是不敢吃。而且，经过观察，我们发现，黄豆的颗粒较大，呈圆形或椭圆形，生黄豆坚硬如铁，不易消化，鸡一是想吃啄不着，二是即使勉强吃下去，却又消化不掉，第二天再拉出来了，白费劲！那么我，为什么及会知道是黄豆，而选择不吃呢？其实，很多动物都有辨识的本领，哪些东西能吃，哪些东西不能吃，它们都知道，所以鸡为什么不吃干黄豆，是因为它们能辨识。
其实所有的事情都没有想象的那么复杂，这可能就是本性使然，不管是人还是动物，当发现一件事情，可能危及到自己生命的时候，往往都不会去做，而鸡不吃黄豆，这也是动物进化的结果。最后，准确的说，并不是黄豆不能喂鸡，而是生黄豆不能喂鸡，但只要经过处理之后，黄豆是不错的饲料，就比如现在很多养鸡场使用的饲料中就有黄豆成分，比如豆粕、豆饼之类的，对肉鸡养殖有很好的作用。
