随着电商和物流技术的发达，商品从国外到国内，从南方到北方，都可以随意交易，有一种水果，这几年比较受欢迎，它就是“百香果”！

因为其融合各种水果之香气，因此得名“百香果”，只要切开它，从大老远就能闻到类似于香蕉、菠萝、柠檬、芒果、荔枝等等各种水果集合的味道，它原产于南美，在我国南方多地种植，学名西番莲，俗称“百香果、鸡蛋果或爱情果”。

百香果有什么营养价值和功效？

增强人体免疫力，百香果被称为“水果VC之王”，因为其含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和17种氨基酸，165种对身体有益的化合物，适量食用，对保健养生，增强免疫力有非常积极的作用。

振奋精神，缓解疲劳。工作疲累的时候，来一杯百香果茶，其所含的尼克酸促进细胞有效的呼吸，缓解工作和精神压力，心情变好了，也舒缓了疲累的状态。

美容养颜、抗衰老，百香果中含有大量的“番茄红素”，该物质可以有效地清除身体内的自由基，而且百香果中所含的籽也是可以食用的，其所含的超纤维，对促进排便通畅有较好的调理效果，毒素排出体外，进而达到改善皮肤、帮助细胞延缓衰老的功效。

滋润咽喉：秋冬季节，气候干燥，尤其北方供暖后，人们的咽喉容易上火肿痛，百香果中的有益氨基酸有利于受损组织细胞的恢复，缓解咽喉不适。

“天然的镇定剂”：这方面的作用被印第安人津津乐道，因此对于心烦气躁、失眠的朋友，不妨经常吃点百香果，其浓郁的芳香酚起到良好的安神促眠之效。

说了这么多，很多人对百香果不了解，百香果怎么吃？

百香果在巴西等地被称为“摇钱树”，它的籽可榨油，果肉、果皮均可食用。

开门见山，直接吃！

百香果酸酸甜甜，直接在其果实顶部切开，用勺舀出瓤包直接食用，慢慢品味它的果香和富有嚼劲的籽，不要太陶醉哦！

百香果泡水

将百香果瓤包挖出后倒入温水中，可以适量增加蜂蜜，这样一杯具有百香果和蜂蜜甜味的茶饮就出炉了，每次喝完，心情都美美哒，关键还很营养！秋冬季节不妨多喝点。

百香果榨汁

它是名不虚传“果汁王”，将百香果瓤包与冰糖放入果汁机中，加入适量的水，这样飘香的百香果汁比那些小店勾兑的果汁饮料健康一万倍！

百香果凤爪：做鸡爪的时候可以放入适量的百香果肉，做出来的鸡爪别有一番风味！

百香果壳：炖菜的时候或泡酒、泡茶的时候，可以将百香果壳切成条放入，不但提香，还有营养！

百香果虽好，但它也挑选人群，医生强调：这3类人最好别碰！

大多数人都可食用百香果，儿童、青少年、上班族、更年期女性，这些人食用百香果特别有好处，但是医生强调，下面这3类人最好不要碰！

胃肠不好的人

胃肠不好的人，吃了百香果会导致胃肠部不适加重，所以还是不吃为好。

对百香果过敏的人

百香果虽好，但不是人人可以享受，对百香果过敏的人，比如吃完百香果之后出现了明显的皮肤不适，身体不适，那以后就不要再碰百香果了！

久病体虚的人

不利于身体的恢复，因此暂时别碰百香果，待身体健康之后再吃也无妨！

关于百香果的挑选和保存：

圆或椭圆都好，奇形怪状的往往是药物催熟的！

百香果需冷藏，不宜冻！表面干瘪或凹陷不影响食用，或许果肉更香甜。

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