在闽北，亚稀褶红菇被称作“山林杀手”，因为误采误食，今年已出现几例中毒病例

N海都记者 夏雨晴 实习生 范凡敏

海都讯 正值吃菇的季节，海都记者近日从南平市食药监局了解到，今年已经出现了好几例市民食用菇类中毒的情况，其中有人吃了亚稀褶红菇中毒，所幸暂时没有造成死亡。这种长相平平的毒蘑菇，号称闽北“山林杀手”，致死率高达51%。它与两种可食用红菇相似，就算是采菇老农，也分辨不清，会把它当成火炭菌采摘回去食用。近三年，亚稀褶红菇已经在闽北毒死了11人。

有毒的亚稀褶红菇

海都记者了解到，亚稀褶红菇于夏秋季7月上旬至9月下旬，生长于马尾松与栲树等山毛榉科植物的混交林中。

专家介绍，亚稀褶红菇的菌褶界于老百姓经常食用的稀褶红菇、密褶红菇之间，极难区分，菌肉受伤后易变红色而不再变黑色。稀褶红菇、密褶红菇的菌肉受伤后先变红色或红褐色，而后变黑色。不过，菌类专家也很难从外观形态将它们区分开来，就算是农村的采菇老农也时常分辨不清，把它当作火炭菌采回去煮食。

就是这样长相平平的亚稀褶红菇，致死率却高达51%，尤其是老人和小孩的致死率特别高。近三年，亚稀褶红菇已经在闽北毒死了11人，去年也有三人被毒死。亚稀褶红菇还“神出鬼没”，在同一个地方，常发生前一年采的菇都无毒，第二年却长出亚稀褶红菇，毒死了人。

海都记者从南平市食药监局了解到，今年闽北已经出现了好几例市民食用菇类中毒的情况，其中就有人是吃了亚稀褶红菇中毒，所幸没造成人员死亡。

专家介绍，亚稀褶红菇的致死毒素能引起横纹肌溶解，一旦误食，最快发病在10分钟后，其余均在1小时内出现症状。中毒后刚开始只是表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，并有乏力感，24小时内，症状往往不会太严重，中毒者常常没有引起足够的重视。

由于没有特效治疗药物，病人误食时间一旦超过24小时，医生对此也束手无策，因此许多严重的病人最后是因为多器官功能衰竭而死亡。

专家提醒，市民误食野生毒蘑菇出现不适，应马上前往医院治疗。如来不及上医院，应该马上大量饮用温开水或稀盐水，并刺激喉部催吐，也可用温盐水或肥皂水灌肠帮助腹泻排出体外。已昏迷的患者不能强行向其口内灌水，防止窒息。同批食用毒菇的人员，即便没有相应症状，也一定要前往医院接受治疗。患者或其家属应当尽可能保留毒蘑菇样品，或拍照带给医生或专业人员，以提供救治参考。

编辑：李帅